旅館產業的開發與規劃 ↘注目推薦↘－

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詳細資料ISBN：9578446136
叢書系列：餐飲旅館
規格：精裝 / 314頁 / 16 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版二刷
出版地：台灣
內容簡介　　本書將理論與實務結合，分為五大部分：第一部分為旅館產業的定義及沿革，並從市場經營和地理位置作分類及區隔。第二部分則闡述旅館產業在開發之前，所需作的分析及計畫書的內容。第三部分介紹開發旅館事業完整的作業流程。第四部分詳述旅館的建築設施、客房部門、餐飲部門的空間規劃及設備的標準。最後並從未來趨勢做探討分析

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