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產品說明調配豆款一：哥倫比亞HUILA咖啡豆產地：哥倫比亞產區：HUILA等級：SUPREMO處理：水洗式烘焙：中淺度烘焙調配豆款二：衣索比亞耶加雪菲咖啡豆產地：衣索比亞產區：耶加雪菲莊園：ARAMO 等級：G1處理：水洗式烘焙：中淺度烘焙PEKOE咖啡豆系列全新創舉！由PEKOE與咖啡名人攜手開發合作的「匠藝之味」系列咖啡，堂堂上市囉！迥異於PEKOE耕耘多年的「莊園之選」系列，「匠藝之味」展現的是另一重截然不同的咖啡新美學──大有別於近十數年來席捲全球的單一產地、莊園風潮，轉而從烘焙者與出品者自身的創作意圖、理念、哲學出發，透過圓熟高超的調配與烘焙技法、工藝，尋求和日常飲食生活需求與講究間的深切呼應、連結。為此，我們特別邀請FIKA FIKA CAFé創辦人——咖啡專家陳志煌（JAMES）共同合作，針對一天之中不同時段的品飲需要，經過無數討論、反覆嘗試，精心創作出「早餐／鍋煮」、「午後」、「餐後」等三款匠藝之味咖啡，期冀與您一同領略這細膩豐富、寬廣多元的咖啡新世界！JAMES擁有15年資深咖啡烘焙經驗，近年來致力於推廣注重烘焙曲線與氣流的北歐式烘焙法，且於西元2013年榮獲堪稱全球難度最高的北歐盃（NORDIC BARISTA CUP）咖啡烘焙大賽冠軍，台灣咖啡史上第一人！本款「午後咖啡」是特別為悠閒的下午茶時光所設計的咖啡豆款，純飲之外，搭配寬容度極大！能與各式鹹甜點心水乳交融和合相佐。主體為來自哥倫比亞HUILA產區、顆粒最大、甜度最高且擁有飽滿厚實度的SUPREMO等級水洗式咖啡豆，選配果香充盈豐滿的衣索比亞耶加雪菲水洗式咖啡豆，以北歐式烘焙法製作。酸度舒雅輕柔且能迅速帶出各式花果香氣與甘甜感，多元層次令人傾心叫絕。品飲時，風味兼容並蓄，口感圓潤細緻，入口有恰到好處的溫婉柔和，因此從清爽的水果類點心、戚風蛋糕，到口味較重的起司蛋糕、巧克力布朗尼、鹹甜三明治與麵包等皆可輕鬆速配，讓午後點心時間更加快意歡暢！ 產品內容物與規格說明/保固資訊商品重量：100G商品效期：6個月保存方式：請置於密封罐，陰涼乾燥處、避免陽光直射 |
資料來源：博客來
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